湖南外国语职业学院具有28年办学历史，是一所“市场化、职业化、国际化”办学特色鲜明的高职院校。学校始终坚持以“办有良心的教育，育有作为的学生，建有品质的学校”作为目标追求，致力建设一流的条件、一流的环境、一流的专业、一流的师资，通过立德树人为学生成长、成才、成功提供最优质的教育资源和最系统的发展服务，现已成为我省小语种应用性人才培养基地、涉外商贸服务人才培养摇篮、国际教育合作交流示范中心。
学校新校区位于长沙市望城区，占地面积70.76万平方米，建筑面积55.09万平方米，教学科研行政用房27.87万平方米，教学科研仪器设备总值1.1亿余元，建有完善的图书管理系统，纸质和电子图书共有141万余册。新校区拥有气势恢弘的教学群楼、设施一流的学生公寓、服务集成的美食广场、高端大气的运动场馆、共享开放的实训平台、日益完善的藏书系统、舒适优雅的育人环境，是一座条件卓越的现代化、数字化、生态化校园。