夜市，是台湾观光的一个人气景点，许多来到台湾的旅客纷纷指定一定要来夜市看看，到底有什么特别之处能够登上国际的媒体?而除了岛外旅客外，台湾人们也是对于夜市有着一份特殊的情感，那种骄傲、那种人情味，相信一定是台湾所特有的!但台湾的夜市那么多，到底谁才是其中网友讨论度最高的夜市商圈呢?，就让我们一起来看看谁才是台湾人的心头好吧!
说到台南，绝对会想到花园夜市，位于台南市北区海安路三段，每周四、六、日营业。 花园夜市历史虽不如其他台湾夜市拥有悠久历史，但在短时间内成为台南与台湾最知名的夜市之一，并曾于2013年荣登Facebook“全球”热门打卡地点第12名!说到花园夜市，在地人推荐的统大碳烤鸡排绝对是推荐必吃店家之一，酥炸过后的鸡排经过炭火烤过配上独家的调味料，多汁又好吃的鸡排绝对是逛夜市最佳选择;再来就是食尚玩家所说在地人推荐第一名阿美燕巢番石榴，台南不愧是美食之都，连夜市的美食都族繁不及备载啊!
南机场夜市是位于台湾台北市中华路二段307巷至315巷间的小型夜市，商家分布范围在邻近中华路二段的中正区。“南机场”这个名称是日治时代所遗留的地名，“南机场”的所在地是现在万华区青年公园。相对于松山机场的位置，所以又称为台北南机场。来来水饺绝对是南机场夜市排队美食之首，馅美皮Q的水饺，配上蒜头和酱油，绝对是人间美食;好佳蚵嗲位在果汁吧斜对面，是一间小小不起眼的摊子，网络上的饕客却对它赞不绝口，料多便宜绝对是爱好美食的你最好的选择!
因位于台湾师范大学旁而得名，是北台湾地区1990年代兴起的商圈，后一度扩张成所谓的师大夜市，旋因住宅区居民诉诸居住正义、对油烟与噪音等公害的群起抗争，而摆脱以餐饮为主的典型夜市样态。 现在的师大夜市已经变成小资女的逛街买衣服的选择逛街地方之一，师大夜市慢慢从美食林立变成服饰业居多的商圈，那现在师大夜市还剩下哪些美食呢?网络上常推荐的是这两间美食，好好味冰火波萝油外酥内冰的菠萝油，配上店家推荐的丝袜奶茶，幸福的好滋味;至于隐身在夜市巷弄中20多年的许纪生煎包也是老饕们排队也要吃到的生煎包，皮薄内馅多价格实在是他火红的理由。
乐华夜市位于台湾新北市永和区，是中永和地区首屈一指的知名夜市。主要部分位于永平路，起点为永和路口，终点为中山路口;另外还包括保福路一段自永和路口至永平路口的路段。 前阵子吵得火热的乐华夜市，，此外说到乐华夜市大家都会想到麻油鸡和乐华蚵仔煎，两家老字号的麻油鸡庄家班和嘉味仙都有各自的拥护者，两间都是相当美味唷!在地有三四十年历史的乐华蚵仔煎，绝对是乐华最经典的美食，不论何时去都是人山人海的名店啊!
，形成一个全年无休的夜市，罗东镇最繁华的商圈也依此处向外扩张。如今在宜兰旅游的观光客时常在罗东住宿，在晚间的闲余时间来到夜市逛街购物。 说到罗东夜市，一定是大家去宜兰或是罗东的必排行程，之前食尚玩家就有推荐美食地图，有兴趣的可以尝试完全攻略各家店，阿灶伯当归羊肉绝对是夜市镇店之宝，无论排队的长度，香气飘香的距离，都属第一;还有就是包心粉圆，虽然他在很多地方都开分店了，但还属本店最好吃，推荐大家一定要尝试本店的包心粉圆!
宁夏路夜市，简称宁夏夜市，是位于台北市大同区宁夏路的夜市景点。 2015年，台北市政府举办“台北夜市之最”投票选举，宁夏夜市于夜市主题中夺得“最好逛夜市”、“最美味夜市”、“最有魅力夜市”、“最环保夜市”及“最友善夜市”冠军。阿婆饭团和詹记鸡脚翅绝对是宁夏夜市必吃的两间店，热腾腾的古早味传统饭团，配上那种类繁多的詹记卤味和鸡脚，这吸引人的组合简直让人欲罢不能，卤到够味的鸡脚若能再配上啤酒，天啊!人生已无憾!
瑞丰夜市，位于高雄市左营区裕诚路、南屏路及东门路一带。隔着南屏路与三民家商相望，并紧邻着高雄巨蛋商圈，该处亦为北高雄繁荣之地。瑞丰夜市于周二、周四、周五、周六及周日营业，每逢周一及周三休市。高雄有非常多的夜市，不过听说在地人最推荐的非属瑞丰夜市，说到瑞丰夜市第一扛坝子名店绝对是慕尼黑德国猪脚，酥脆的猪脚皮配上那多汁的肉，这么高级的食材在夜市真的满少见的，德沃斯德国香肠这摊的老板就是德国人，将家乡美食带给大家，这道是手工德国香肠+自制西红柿咖哩酱+薯条，经典好滋味，让人吮指回味。
位于台中市西屯区逢甲大学周围，属商圈夜市类型。以文华路、福星路为核心的区域，另外延伸走进文华路可达逢甲旗舰夜市，目前是台湾规模最大的夜市，在远见杂志“全台夜市游逛”大调查中，以25.6%得票率获得台湾最喜爱的夜市。不过若是要特别点出哪几间是最有名的店，只能说小吃实在太多，逢甲夜市可说是琳琅满目的夜市，许多特别的夜市美食都是从这里发迹，除了比好吃以外，噱头也是大比拼的一部分啊，去台中游玩的朋友，绝对不要错过一尝逢甲夜市的美食。
士林夜市或称士林市场，位于台北市士林区，以摊贩范围界于东边文林路、西边基河路、北边小北街与小西街内为主的三角地带，是台北市内最大、亦是全台打卡次数最高的夜市地标。 士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起，迄今仍以此为主;然而由于士林夜市的规模与商机极大，周边地主纷纷开设店面赶上商机。士林夜市就不能不提到顺来十全排骨汤，浓厚的中药炖煮的排骨汤配上面线，在冷冷的冬天里简直是最佳享受;还有每次都大排长龙的豪大大鸡排，号称比脸还大的鸡排，每次都吸引观光客的注目!
士林夜市是岛外观光客必去的景点之一。 图/联合报系资料照片
六合国际观光夜市，是南台湾最早的行人徒步区和国际级观光夜市，其前身为大港埔夜市。兴起于1940年代末期至1950年代初期，以高医医院前身的原高医六合门诊部为中心，聚集于台湾高雄市大港埔空地上的小吃摊，名列高雄最具代表性的夜市。虽然前阵子新闻爆料有黑心摊商专坑杀观光客，但六合夜市还是有很多良心的老店，人气依旧强强滚，邓老牌的木瓜牛奶绝对是值得排队的店家，看他那满满的艺人签名就知道;再来就是六合海产粥，满满大份量的海鲜熬煮出来的粥，也是许多部落客推荐的必吃美食喔!