上世纪六十年代末期，伟大领袖的一条五七指示发表以后，五七干校，五七大学，在全国忽如一夜梨花开，差不多的县份以上都有五七干校和五七大学。华县自然不会例外。一九七零年九月份，华县五七大学在咸林中学校园正式成立，九月一号正式开学。
华县五七大学设有农业机械、农业技术、农田水利、畜牧兽医、医疗卫生和教师培训等班。下面仅就畜牧兽医班的学员追忆当年的一些琐事。
其一，学员年龄大小不等。最大的有四十多岁，最小的有十七、八岁的小青年。说是父子同班，毫不为过。况且，全部都是清一色的男生。
其二，由于是初创阶段，伧促上马，是一个两无的班级。所谓两无，一是没有专业老师，二是没有专业教材。开学一个来月就是深挖防空洞。随后才从华县兽医院请来了傅铭善老师。再往后，才调来了姗姗来迟的药物学李富卉老师。李老师的到来，使兽医班才有了万绿丛中一点红。学员全部是男生，只有李老师是唯一的女性。专业老师配齐以后，兽医班才走上教学的正轨，在磕磕绊绊中行进。
其三，深入石头峪里采草药。山区里中草药十分丰富，是一个天然的草药宝库。兽医班就组织全体人员进山认识中草药，挖掘中草药。通过进山，并没有采到多少中草药，至少见识了不少的中草药实物。如细辛，七叶一枝花等等。猪苓根本就见不到。
学员们看到了山区农民的生活艰辛，衣食都很寒酸。和山外平川地区农村还是有很大差别。在住宿期间，学员们更领略了罕见的臭虱带来的恶心。
其四，奇特的夜惊。关于“夜惊”，一般是指在群体生活中从一个梦游症患者个体引发的惊悚事件，多发生在深夜，故称为“夜惊”。
当年兽医班的宿舍在开水灶东边的第一座教室里。那天晚上，由于一个学员在梦里遇到了危险，他就大哭大叫，不穿衣服，手舞足蹈，跑出宿舍。这一下惊动了同舍的同学们。大家都不约而同从睡梦中惊醒，不明就里，你呼我叫。有胆小者啼哭哀嚎，这一闹，在深夜里就显得十分恐怖。这一骚乱自然是惊动了其他人。这时就有一位老师来到现场，大声制止了骚乱。他让大家都冷静下来，并说，这是“夜惊”。话刚落音，就有一个学员喊道，夜惊都跑咧！老师一笑说，夜惊不是人，也不是怪物，是一种现象。其他就不用多说了，大家都安静下来，不用大惊小怪，好好休息吧！
其五，一个学期仅有半年时间，畜牧兽医班如同开路先锋，抑或是拓荒者。既丰富多彩，又没有收获到实质性的东西。从挖防空洞，到无专业老师和教材，又是上山采药，又到各公社兽医站实习，直到所谓的结业，蹉跎了岁月，虚度了时光，仅仅是落了一个上过五七大学的虚名。这些拓荒者为后来的几届畜牧兽医班铺平了道路，打下了良好的基础。
其六，尽管是拓荒者，而本期却有佼佼者成了最实惠的受益者。所谓受益，就是少华公社的学员王英文，赤水公社的学员李世英，都是成了家有了儿女，过了而立之年，很幸运的跳出了农门，充实到公社兽医站。还有辛庄公社一个李姓学员分配到供销系统，在猪场搞防疫，杀猪卖肉……以上三个学员最终都是转正吃上了商品粮。