日前，为期三天的第23届FHC中国国际烹饪艺术大赛在上海落下帷幕，蓝田厨师学校烹饪专业教师王丹用创意和才华技展餐后小点项目的舞台，最终荣获该比赛项目1铜牌的好成绩！
FHC中国国际烹饪艺术比赛是国内唯一获得世界厨师联合会A级国际赛事官方认证的烹饪比赛，是行业及院校中西餐从业和学习者一展风采的重要平台。为了能在比赛中取得佳绩，蓝田厨师学校专业教师王丹进行了前期长达两周的紧张备战，除了日常的授课外，其余休息时间均花费在了实训教室进行潜心的准备和反复的练习，不断摸索创新，优化并改善自己的作品，力求达到完美。
据了解，本次大赛共计参赛选手500余位，同台竞技18个比赛项目，从展示类到现场烹饪类，基本涵盖了中西餐的主流菜品，高强度的比赛，高技能的比拼，需要具备扎实的技艺和优秀的创新能力，经过激烈角逐，王丹凭借自己的专业技能和实力在大赛中斩获荣誉，取得餐后小点项目铜牌的好成绩。
下一步，蓝田厨师学校将以创“厨师名校”，打造“烹饪教学名师”为奋斗目标，着力内涵发展，切实提高教育教学水平，全面加强蓝田餐饮人才队伍建设，擦亮“蓝田厨师”金字招牌，助力乡村振兴，为建设“五有六好五示范”的绿色蓝田、幸福家园做出应有贡献。